La stérilisation des aliments
Enregistreur température autoclaves - Stérilisation et pasteurisation
Nouveau guideline Stérilisation de l'EMA - GIC A3P Stérilisation
Comment calculer le temps de pasteurisation ?
Validation de barèmes pour les conserves alimentaires - DiversiFerm
Stérilisation des liquides dans des bouteilles d'axe horizontal
Enregistreur température autoclaves - Stérilisation et pasteurisation
agroal - Génie alimentaire
Cycle de la vapeur de stérilisation - Energie Plus Le Site
Le séchage - Génie Alimentaire
Températures et temps de Stérilisation - Secrets culinaires
AQPrFa 71 BTS : étude de l'autoclave – Procédures Halle Techno Lycée St Paul IV
AQPrFa 80 BTS : fabrication de petits pois appertisés – Procédures Halle Techno Lycée St Paul IV
Températures et temps de Stérilisation - Secrets culinaires
Bilan énergétique d'un cycle de stérilisation - Energie Plus Le Site
L'appertisation : les aliments en conserve ! - Génie Alimentaire
Traitement ther
Fiche-outil de l'Anses relative à la réalisation de documents synthétiques à destination des tutelles et des rédacteurs
Traitement ther
Revue bibliographique: caractérisation de la thermorésistance des spores bactériennes pour l'optimisation des traitements
Temps de réduction décimale : définition, calcul valeur D - AquaPortail
Stériliser des bocaux ou des conserves artisanales
La stérilisation - La stérilisation par la chaleur
Réduction de charge microbienne
Destruction des micro-organismes : stérilisation, pasteurisation - Stérilisation, pasteurisation dans l'emballage
![Bocaux : traitement, stérilisation au four, conservation [GUIDE] | Régal](https://i-reg.unimedias.fr/sites/art-de-vivre/files/styles/medium/public/r96-tableau-bocaux-maison-cuissons-ingredients_dr.jpg?auto=compress%2Cformat&crop=faces%2Cedges&cs=srgb&fit=crop&h=538&w=385 "Bocaux : traitement, stérilisation au four, conservation [GUIDE] | Régal")
Bocaux : traitement, stérilisation au four, conservation [GUIDE] | Régal
